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近日，“迎龙年、过大节”第二届湖北非遗产品优惠展销季暨非遗嘉年华活动在武汉国际会展中心盛大开幕。
活动举办期间恰逢冬至节气，民间素有“冬至大如年”之说，即使在寒冬时节，依然难挡市民们追寻美食的热情，热腾腾的蒸汽伴随着窜动的人流，构成了一幅热闹的“赶集图”。
在“荆楚风味”展区，扬子江糕点、德华楼美食、枣阳酸浆面、蕲春酸米粉等荆楚美食，不少市民朋友在神仙叶凉粉、洪湖鸡蛋糕、毛嘴卤鸭前排起了长队，等待着试吃。
民以食为天，再冷也得来打年货
“年货肯定还是吃得最重要，为了让我们家过年的餐桌丰富一些，虽然天气蛮冷，但是我还是决定过来置办年货！”武汉60岁的陈奶奶说，“民以食为天，这次的这个展会把湖北省这么多特色的非遗美食聚集到一起，不仅数量多，品质也有保障，我觉得非常好。”
肖记公安牛杂的周师傅告诉记者，这两天来购买年货的市民非常多，一整天都没怎么休息过。“公安的牛肉从三国时期开始就已经很有名了，有两千多年的历史，可以说一代一代人的努力，让公安牛杂成为现在湖北乃至全国都有名的美食。特别是在冬天，一家人围着一锅公安牛杂成为很多湖北人的新习惯。”
临近年关，为了满足市民们对年味的需求，肖记公安牛肉还特别改进了产品，在展台提供了新鲜出锅的牛肉饺子、烧饼等特色新品供试吃和选购。
孝感美食展台前也是人头攒动，还未靠近展台就闻到了浓烈的米酒香味，记者本想上前采访工作人员，没想到工作人员抱歉地说：“确实忙不过来，没有时间接受采访，从昨天到今天来品尝和选购孝感米酒的市民就没有中断过！”
吃一碗家乡风味的酸米粉 在这里遇见乡愁
32岁的张女士是在武汉工作的蕲春人，在朋友的推荐下来参加这次的非遗展。“尝到家乡美食酸米粉让我非常惊喜，我在武汉工作生活10年了，每次尝到家乡的味道就会勾起老家的点滴回忆，让我感到很温暖、很幸福。”
像张女士这样在武汉打拼的异乡人并不在少数，记者在现场观察到，许多展台前都能听到各种湖北的方言，这些家乡的味道是最有吸引力的。据了解，武汉德华楼的饺子、枣阳酸浆面、鄂州的鱼丸、荆州的鱼糕等美食仅半天时间就已售罄现货。
黄石美食展台的刘师傅笑着说：“姜桥芋头圆子和炸土豆片是我们黄石最有代表性的美食，今天下午我遇到了好几个黄石老乡，一听到乡音我就感觉很亲切。他们也很捧场，买了很多作为年货。他们告诉我能够在武汉吃到、买到正宗的家乡美食非常高兴，希望以后能经常举办这种活动。”
应山滑肉展台的付增告诉记者，“前来选购的当地老乡非常多，大家听说有这个活动，都过来抬庄，有一个老乡一次性买了10箱，直接把现货全部买走了。”
本次活动的“荆楚风味”展区汇聚了全省各地61种特色美食，让更多在武汉打拼的湖北人能够尝到地道的家乡味。通过打造一个亲民、热闹、包容的美食市集，让非遗美食更有“温度”。
非遗食物大有来头，体验舌尖上的知识
本次活动，不少展台都开设了体验区，给市民们讲解非遗食物的历史和尝试。记者来到了葛粉的展台，工作人员热情地向记者讲解如何辨别真假葛粉。“真的自然葛粉很容易就能闻到特殊的香味，如果是人工勾兑或者是木薯粉的话质地和气味都有明显的区别。”
随后记者又来到了宜昌美食的展台，工作人员告诉记者本次活动带来了橡子豆腐和宜昌腊肉两种当地的特色美食。“橡子豆腐是我们当地一种树木的果实研磨而成的，距今已经有200多年的历史了，它不仅可以提高人体的免疫力还可以促进肠道消化。”记者随后品尝了一块橡子豆腐，其口感和味道并不像一般的豆腐而是更接近于我们平时所接触的凉皮的口感。
人间烟火气，最抚凡人心。舌尖上的非遗不是一个个冰冷的名字，而是热气腾腾充满烟火气的佳肴。通过本次的活动，荆楚味道能够以更加生动的方式被大众所了解，更多的人因为一道特色美食而爱上湖北味道，爱上舌尖上的非遗。
（长江云新闻记者 张益恒 徐诗雨 李成汉）
